2011年03月15日

サヨリ

山田です。

暖かいですねー晴れ
自転車乗るにはもう半袖、半ズボンでいいぐらいかもあせあせ(飛び散る汗)

自転車と言えば、
最近テラさんも自転車通勤を始めたみたいでするんるん
Ichizに自転車ブーム到来の予感ぴかぴか(新しい)

話は変わりますが、
今旬の魚と言えばサヨリexclamation
細っそりとして綺麗な魚です。
身も半透明で綺麗な身をしていますわーい(嬉しい顔)

Photo 3月 17, 15 31 17.jpg

春さんに教わりましたが、
サヨリは別名ハラグロと言うらしいです。
由来は、身が綺麗なのにお腹の中が真っ黒だから。
春さんみたいな魚やなー、
と思いながら聞いていましたふらふら

味はさすが旬exclamation
淡白な味なのに、適度に脂がのっていて旨味がたっぷりexclamation×2
歯応えもプリプリしていて最高ーです。手(グー)

Ichizでは、旬の味を一番よく味わえる、
お造りでお出ししています!

ではでは。




















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